Montag, 30. Januar 2012
bunte Gemüsesuppe oder
Blattsalat mit Kürbiskernen
zitronige Pouletbrust mit Brüsseler-Gemüse und Teigwaren
oder vegetarisch:
Sellerie in Sesamhülle mit Tomatensauce und Teigwaren
Schoggicrème
Dienstag, 31. Januar 2012
Brotsuppe mit Kümmel oder
Blattsalat mit Orangen
Tagesfisch mit Lauchgemüse und Duftreis
oder vegetarisch:
Rösti mit Bergkäse, Spinatgemüse und Schnittlauchdip
Mohnkuchen
Mittwoch, 1. Februar 2012
Crèmesuppe mit Majoran oder
Salat mit Hausdressing
Rindergeschnetzeltes Stroganow mit Gemüse und Dinkelspätzli
oder vegetarisch:
Dinkelspätzli mit Kürbissicheln und leichter Kräutersauce
Schwedenmilch mit Wildbeerensirup
Donnerstag, 2. Februar 2012
Lauchcrèmesuppe oder
Endiviensalat
Pouletschenkel mit Würzkruste, dazu Gemüse und Ofenkartoffeln
oder vegetarisch:
Kartoffelragout mit Peperoni, Sauerkraut, Bratkäse und Crème Fraiche
Holunderblütencrème
Freitag, 3. Februar 2012
klare Gemüsesuppe mit Einlage oder
Wintersalat
Tagesfisch mit Zitronensauce, Krautstiel und Quinoa
oder vegetarisch:
Randen mit Gewürzkruste, dazu Quinoa und Estragonsauce
Savarin mit Beeren
Samstag, 4. Februar 2012
Schabzigercrèmesuppe oder
Blattsalat mit Himbeerdressing
Hackfleischbällchen mit Gemüse und Couscous
oder vegetarisch:
Maismonde mit Schwarzwurzeln, Safransauce
Sanddornquark
Sonntag, 5. Februar 2012
Sellerie-Apfelsuppe oder
kleiner Salatteller
Sonntagsbraten mit Rosenkohl und Pizokel, Wacholdersauce
oder vegetarisch:
Brokkolitimbale mit Rüebli und Sesamkartoffeln, Wacholdersauce
Vermicelle mit Rahm
Änderungen vorbehalten