Montag, 14. Mai 2012
Gärtnerinnensuppe oder
Blattsalat mit Sprossen
Kalbsbraten mit Pflaumen, Frühlingsgemüse und Kartoffelstock
oder vegetarisch:
Kartoffelherz mit Rührei, dazu Estragonsauce und bunte Rüebli
Crème brûlée
Dienstag, 15. Mai 2012
Kräutersuppe oder
Blattsalat mit Kürbiskernen
Tagesfisch mit lockerer Hirse, Liebstöckel-Senfsauce und Gemüse
oder vegetarisch:
Hirseecken mit würziger Kokos-Linsensauce und Selleriegemüse
Sanddorn-Joghurtcrème
Mittwoch, 16. Mai 2012
Fenchelcrèmesuppe oder
Salat mit Wurzelgemüse
Pouletschenkel mit Thymian, dazu Couscous, Gemüse und Minzedip
oder vegetarisch:
Zucchinigemüse mit Korinthen und Pinienkernen, dazu Couscous und Minze-Joghurtdip
Vanillecake
Donnerstag, 17. Mai 2012
Bouillon mit Einlage oder
Blattsalat mit Rüebli
Rindsgulasch mit Peperoni-Zwiebelgemüse und Salzkartoffeln
oder vegetarisch:
ungarischer Kartoffelgulasch mit Peperoni, Sauerkraut, Zucchini und Sauerrahm
Früchtequark mit Beerensirup
Freitag, 18. Mai 2012
klare Brokkolisuppe oder
Salat mit Sesamdressing
Tagesfisch mit Koriandersauce, randengemüse und buntem Reis
oder vegetarisch:
bunter Reis mit Randengemüse, Fetabröseln und Kräutersauce
Schokoladencrème
Samstag, 19. Mai 2012
klare Rüeblisuppe mit Koriander oder
Blattsalat mit Kräutern
Spaghetti mit Fleischbolognese und Reibkäse
oder vegetarisch:
Maistimbale mit gebratenen Auberginen und Salbeisauce
Beerengrütze mit Rahm
Sonntag, 20. Mai 2012
Quinoasuppe oder
Sonntagssalat
Grillsteak mit Spargeln und Kräutern, dazu Zitronengetreiderisotto
oder vegetarisch:
Zitronengetreiderisotto mit Spargeln und Kräutern, Rahmsauce
Rhabarbercrème
Änderungen vorbehalten