200 g Basmatireis 500 g Wasser 1 Zimtstange 100 g Karotten, gerieben etwas Honig, Zitronenschale, Kardamom, Ingwer Kokosflocken zum Garnieren gehackte Pistazien 6 Äpfel 150 ml Apfelsaft Reis ins kochende Wasser geben und circa 15 Minuten kochen. Dann die geriebenen Karotten, die Gewürze und den Honig dazugeben und den Reis abschmecken und warm stellen. Die Äpfel in Schnitze schneiden und mit dem Apfelsaft kochen. Das Kompott in eine flache Schüssel geben und mit dem Eisportionierer Reiskugeln daraufgeben. Mit Kokosflocken und gehackten Pistazien garnieren. Warm servieren. ... weiterlesen »
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